Η Πηνελόπη Σπεντζούρη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Είναι απόφοιτος Κλασσικής Φιλολογίας της Φιλοσοφικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Επιπλέον κατέχει Πτυχίο Γραφικών Τεχνών από κολέγιο του εξωτερικού.
Η μεγάλη αγάπη της για τα παιδιά ήταν η αιτία που την οδήγησε το 2010 να δημιουργήσει τον δικό της Παιδικό σταθμό – Νηπιαγωγείο, με την επωνυμία «Sparrow’s School» στην Αθήνα. Για πάνω από δέκα χρόνια, επιμελήθηκε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα των παιδιών, αλλά και τις μουσικοθεατρικές παραστάσεις του σχολείου.
Ο Severino Baraldi, ο σπουδαίος αυτός ζωγράφος αλλά και άνθρωπος, στάθηκε αρωγός
στη δημιουργία αυτού του βιβλίου, ζωντανεύοντας με τις υπέροχες ζωγραφιές του, τις
ιστορίες και τους χαρακτήρες τους. Με τίμησε με τη συνεργασία του, και είχα τη χαρά
να τον συναντήσω από κοντά, τον Νοέμβριο του 2022 στο σπίτι του στο Μιλάνο, όπου
γνώρισα την υπέροχη σύζυγο του, Rosanna, και τον γαμπρό του, Angelo. Αγαπημένε μου
φίλε Severino, καλό ταξίδι! Θα σε θυμάμαι για πάντα!